Een kijkje in de keuken van een vrouwelijke chef
Dit is echt een prachtig voorgerecht. Typisch zo’n voorafje om je schoonmoeder mee te imponeren als ze komt eten. Gebruik verschillende kleuren bietjes, dat is het mooiste. Maar mocht je die niet kunnen vinden, dan is er uiteraard geen man overboord. Het belangrijkste is uiteindelijk de smaak. Ook als je […]
Wortel met komijn en sinaasappel is voor mij een match mad in heaven. De combinatie is gewoon fantastisch: kruidig, zoet en zuur. Ik ben sowieso dol op alle soorten citrus. Citrus zorgt voor een heel goede zoet-zuurbalans in je gerecht. het zoetje maakt een gerecht aantrekkelijker van smaak en het […]