Vegetarisch

Kool

Zuurkool maken van (rode) kool

Zuurkool is in feite gefermenteerde witte kool en super gezond. Het bevordert onder andere de darmflora en de stoelgang. En het is ook gewoon heel lekker én makkelijk zelf te maken. Ook van rode kool! Dus zoek een mooie kool uit en ga aan de slag.

Pasta met padddestoelenroomsaus

Pasta met paddenstoelenroomsaus

Er gaat niks boven een goede paddenstoelenroomsaus. Door niet alleen verse, maar ook gedroogde paddestoelen aan de saus toe te voegen krijg je een heerlijke rijke paddenstoelensmaak. Daarnaast voeg ik mosterd, sojasaus en een scheut witte wijn toe. Misschien niet de ingrediënten waar je direct aan denkt bij een paddestoelensaus, […]

Gepofte herfstgroenten

Gepofte herfstgroenten

Het fijne aan de herfst is de heerlijke smaken die het met zich meebrengt. Pompoen, biet, paddestoelen; ik vind het allemaal even lekker. Juist omdat ze ook zo divers zijn in de manier waarop ze klaargemaakt kunnen worden. Deze groenten worden gepoft en geven samen met heerlijke smaakmakers als ui, […]

Groene gember-komkommer iced tea

De warme zomerdagen zijn weer inzicht. Dat betekend zon, ijsjes en lekkere koude drankjes. Waaronder deze lekker groene gember-komkommer iced tea. Altijd als ik wil afkoelen van die hete zon drink ik dit drankje, want hij heeft een perfecte smaak.

Bietenhummus

Bietenhummus

Op zoek naar een recept voor een heerlijke gladde en zachte hummus, die ook nog eens super mooi van kleur is? Zoek niet verder, maar probeer dit recept voor bietenhummus eens. Super lekker voor op brood, als dip en zelfs als dressing voor bij gerechten of over een salade.